Description
Huile d'Olive A.O.P de de la vallée des BAUX DE PROVENCE
Noir d'Olive vierge extra (ex Fruitée Noire) bidon de 1 litre
huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Extraction à Froid.
Cette huile d'olive provient de 4 variétés d'olives issues de nos vergers (Salonenque, Aglandau, Grossane et Verdale) cueillies à pleine maturité.
Elle s'utilise à froid dans la salade à l'ail, pour monter une mayonnaise et en filet sur les confits, les champignons et la purée de pommes de terre.
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